あけまして ありがとう ございます

元日の朝は、ゆっくりと起きておせち料理3品とお雑煮を並べる。

おせち料理3品は関東では、黒豆・数の子・田作り。関西では、黒豆・数の子・たたきごぼう。

この3品だけ作れば、おせち料理感が出せるとも言える代表的なもの。

晩ごはんは、いつもより半分の品数しかないおせち料理だったけど、ふたりには十分だった。

家族と生活していく中で、毎日のご飯作りほど大変なことはないのではないだろうか。

すでに作ってあった料理を並べて、お餅を焼いてお出汁を温めるくらいで出来るおせち料理は、お嫁さんやお母さんには心底ホッとする正月の数日だったとも思う。

あけまして ありがとう ございます

2022年も、どうぞよろしくお願いします。

家族で過ごす大晦日。

おせち料理も今年は早めに作り終えて、のんびりと紅白を見ながら大晦日を迎えた。

晩ごはんはもつ鍋。野菜を切って温めた鍋に入れたら簡単に食べられる。

紅白は、クルマのナビを今年も持ってきて小さなナビ画面で見た。時々電波が悪くて固まったりしてたけど差し障りはなかった。

昔は2丁目で年明けを迎え、朝を迎えるまで友達と飲んで騒いでいたけど、今はこんな熱海の山の中で、パートナーと犬と一緒に温かな年の瀬だ。

今日でサラリーマンを卒業して明日からはフリーになる。今はドキドキワクワクしているけど、不安になることもある。

Kがふと言った。

「Kちゃんと海がただしくんを守るから大丈夫」

3人でいれば、来年もきっと大丈夫だね。

海さんが守ってくれる

おせち作り。

昨年は帯状疱疹を患っていたので、ほんの数品しかおせち料理を作ることが出来なかった。

今年は退社や家の契約、引越しの準備もあるので何もかも作ろうとはせずに、だいたい3日間で他のこともしながら無理なく作れる工程を組んでみた。

上の太字は買うものリスト。
出汁はクリスマス頃に引いておき、冷凍庫に入れておく。

29日は、日持ちのするものを中心に作る。それと同時に時間のかかる黒豆を温かくした液につけて戻しはじめる。数の子の塩漬けをはじめる。

30日は、朝から黒豆を煮つつ、紅白なますのために大根と人参を丁寧に切り揃えたり、少し面倒くさい八幡巻きを作る。数の子の皮を剥いて出汁につけて完成させ、ついでにおせちだけだと飽きてしまうので煮豚と煮卵も作っておく。

大晦日は、日持ちしない魚介類を中心に組み立てる。海老の旨煮・鯛の昆布締め・伊達巻・煮しめ・お雑煮の具材の下ごしらえ。

おせち料理は下ごしらえが沢山あってとても面倒に思えるけど、毎年少しずつ作りながら続けていくことで、自分なりのコツも掴めてくるみたい。

何よりも、黒豆を煮ているだけで、部屋中にいい香りが立ち込めてきて、ああ、今年も健康で無事に年の瀬を迎えることが出来たのだなあと思えるのだ。

娘とランチ。

東京に行った際に、娘に会うことにした。

僕が娘と呼んでいるゲイは2人いて、1人は台湾人のKNで今はもう働き出して数年経つので立派に独り立ちしている。

そしてもう1人は19歳の時に知り合ったSで、しばらく会わないうちに気づいたら22歳になっていた。

新橋のイタリアンレストランでランチを食べながら、近況を聞く。大学4年生なのに就職しなかったようで、これからバイトをしながらお金を貯めて、語学留学をしたいのだそうだ。

話を聞いていると、やりたいことが1つに絞ることが出来ないみたいで、あれもやりたい、これもやりたい、あれも興味あるし、こんなこともやってみたい…

恋人とも長続きしなくて、1年半で別れてしまったけど、この先も誰かと続くかわからない…

話を聞きながらイライラしてきたのだけど、自分が22歳の頃はどうしていたのだろう?と思い出してみるけど、大学には行っていたものの、やっぱり本当のところ何をしたいのか、わかっていなかったかなとも思う。

恋愛も長続きなどしなくて、短い恋愛を繰り返していた。結局僕も同じように中途半端だったのだ。

僕から出来るアドバイスなど特に何もないけど、自分が心動くようなワクワクする仕事をやった方がいいよと話す。給料が良くたって、その仕事が好きでなかったら毎日苦しいよと。

あとは、「ゴムだけはつけること。セックスをする時に俺に言われたことを頭の片隅で思い出すように」

「そんなこと言われたら思い出しちゃう」

「俺が背後霊のようにいつもついていられたら必要な時にゴムを差し出すのだけど、それは出来ないからな。自分しか自分のこと守れないからな」

若い時の性欲や熱情というのは、理性を越えて強い衝動に駆られることがある。

何の役にも立たないかもしれないけど、大切な人には「おやじくさい」と言われようとも言っておくのだ。

会社に行く最後の日。

今日は、30年近く勤めた会社に行く最終日だった。

パソコンを持って、スマホを初期化して、社員証と保険証も忘れずに家を出る。

汐留の会社に着くと、はじめて入る局に向かう。テレワークになってからオープンスペースになったため、自分のデスクもなくなったのだ。

パソコンを封筒に入れて、スマホや充電器も入れる。

保険証は受付に返却して、今後の保険は会社の任意保険なのか国民健康保険なのか選択をしなくてはと思う。どちらにせよ今年の給与で計算されるため、月額でも高いので驚いた。

帰り際に1階で社員証もバッジを預ける。意外にもあっさりと退社の手続きが終わった。

自分ではもっと、退職する時は感慨深いものだと思っていたのだけど、いつものように会社から家に帰るように出ることが出来た。

会社を出ながら思ったことは、ありがとうという感謝の気持ちだった。

時に忙しく働き過ぎた時期もあったけど、この会社が僕の人生に与えてくれた経験はあまりに大きく豊かなものだった。

世界各地にも行けたし、著名人にもたくさん会うことが出来たし、美味しいものをたくさんだ食べることが出来た。

28年間、本当にありがとう。

ガエターノ と並んで福岡でよく訪れたレストランはこの「橙」。大濠公園にある水炊き屋さんだ。

冬に福岡に行くと温かい料理が食べたくなるので、水炊き屋さんには一通り行ったと思う。そんな中でこの「橙」に繰り返し行くようになったのだ。


最初はお肉が少ないかなとも思うのだけど、大きな唐揚げを頼んだり、野菜を食べているうちにお腹はいっぱいになってくる。

福岡の人は水炊きは家で食べるものと言うけど、確かに、家族だ鍋を囲むのはこの時期ならではの贅沢だと思う。

お腹いっぱいになって身体中温まってゲイバー「SAFARI」に飲みに向かった。

ピッツェリア・ダ・ガエターノ JRJP博多駅店

薬院にあるピッツェリア・ダ・ガエターノ は、僕とKが何度も通ったピザ屋さん。そのガエターノに駅前店が出来ていて、この店だとランチの予約が出来たので、福岡在住の友人Gと久しぶりに会うために予約した。

友人は、古くは僕のお母さんみたいな友人と付き合っていた人で、昔は一緒にその当時僕が付き合っていた人と4人で伊豆に旅行に行ったこともある。

Gは元々福岡の人なのだけど、ずっと東京で暮らしていて、今は福岡と東京の二拠点暮らし、そのうち本拠地を福岡にするということだった。

生ハムやチーズを摘みながら話が弾む。和食のかしこまった店もいいけど、カジュアルなピッツェリアはよりくつろげるのだ。

このふわふわのチーズが美味しかった


友人が東京から離れてどこに行こうと、こうして会おうと思えば会える。僕たちが東京を離れるのは友人たちと離れる寂しさもあるけど、会おうと思えば飛行機でいつでも飛べるのだ。

僕たちの宮古島移住話を聞きながら大笑いしてとても楽しい時間だった。

⭐️ ピッツェリア・ダ・ガエターノ JRJP博多ビル店
050-5456-4149
福岡県福岡市博多区博多駅中央街8-1 JRJP博多ビル B1F
https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400101/40053075/

  • こめのみそクリーミー 500g【マルカ】
    サトウのごはん 200g5食入×4個セット 新潟県産コシヒカリ ご飯パック 電子レンジ調理 レトルト食品 パックごはん
    ゴルフクラブケース スタンド式キャディーバッグ レディース メンズ クラブケース ゴルフ 練習用 軽量 大容量 ゴルフバッグ ゴルフケース
    コーヒー豆ブルーマウンテンブレンド 100g コーヒー豆送料無料 サンプルコーヒー スペシャルティコーヒー コ―ヒ訳あり人気
    GL-CORE AR15/M4 バットストック FAB DEFENSE
    ラミネート 表裏 の品物1枚を郵便で発送します 返品に関してはお受けできる場合もございますので 3〜4人前 蛙聲庵 四つ葉のクローバーの返品について 42円 aseian-4-2018-0609B 紙に挟んで数か月かけて乾燥する昔ながらの方法で作り 今井蛙聲庵八方堂謹製 サイズは60mm×95mmです 水たきセット の あせいあん 博多華味鳥 《送料込み》 写真 をご覧ください 四つ葉のクローバーの押し花です 四つ葉のクローバーの押し花 パウチして空気を遮断してあります
    トヨトミ 替え芯 第23種 TTS-23 レインボー系RB-250,RB-G250,RL-250,CL-250,ML-250,ML-P250,RL-F2500,RR-GE25ほか 代引不可
    27692円 博多華味鳥 バラエティーに富んだアクションでセレクティブな大物を誘い出すことが可能です アングラーの意図した通りにプラグを水面に絡ませ Special Pe5号 10Kgクラスの突っ込みを強引に止め Jig〜130g 《送料込み》 ■全長 確かな進化を感じとっていただけます ブルースナイパー 3〜4人前 キャストフィールの軽快さは 柔と剛を兼ね備えた至極の1本です NANOブランクを搭載することによる操作性 Plug〜100g■ライン 200mmクラスのダイビングペンシルもストレスなくキャストでき 106H 910Hとほぼ同等のバットパワーを搭載しつつ Max ヤマガブランクス そして浮かせるための粘りと反発力を兼ね備えた懐の深いモデルです 在庫有り 3215mm■自重 4~5Kgクラスの中型青物であっても存分に楽しめるベンドカーブを描きながらも 325g■継数 前作の遺伝子をしっかりと継承していますが 飛躍的に向上したレスポンス性能により 大物を誘い出し対峙する為のプラグ操作に特化したテクニカルパワーモデル プラグのみならず130gまでのジグも操る事が可能な BlueSniper プラグ操作に特化したティップとベリーの繊細さと柔軟さは 水たきセット Plug 2pcs■ルアー
    アルファ 1000-40 南京錠 キー3本付
    生かき 消費期限に関わらずなるべくお早めにお召し上がりください 夏場でも美味しく生食で食べられるという恵まれた全国的にも珍しい特徴をもっています また水深40mもある海で水温が低く塩分濃度も年間を通して一定のため 身が痩せ気味になるなど身入りにバラつきがある場合がございますので予めご了承の程お願いいたします 南三陸産 生牡蠣 10個 透き通るような綺麗な海で栄養をたっぷり蓄え海のミルクと言われる牡蠣 ■原産地:宮城県石巻市雄勝湾 お中元 雄勝湾では大きな川が無く生活用水が流れ込まない 要冷蔵※消費期限: プリプリの肉厚 格安 鮮度と美味しさをお楽しみください 殻付き牡蠣 通常 900円 生食用 Lサイズ:210〜280g 水たきセット 殻付き カキの養殖は浅場や内湾で行われますが 世界三大漁場である美しいリアス式海岸の三陸 宮城県産 3〜4人前 L 写真はイメージです 4-5日以内※到着後は冷蔵保管し 生ガキ ■保存方法: 海底からも水が湧き出ているためにここ雄勝湾はミネラルが豊富な海水として知られています 加熱用 3-4日以内 漁師直送 バーベキュー 豊かな山々から流れ出る栄養たっぷりの湧き水 ギフト ※9月〜10月の秋季期間は牡蠣の放卵時期となり 発送日を含め ※生でも 博多華味鳥 《送料込み》 焼きガキも可 商品内容 お取り寄せ
    防犯プレート横型L 01黄 SC01Y-HL
    血液循環を改善する 使用シーン カバーは取り外し可能で洗濯できます 150 三角クッション 長さ ご覧になっているモニターやPCなどの環境により 注意事項※サイズ詳細等の測り方はスタッフ間で統一 枕カバーのみ 読書用クッション ソファーでの読書に最適 腹枕 cmA ※海外製品のため日本の製品に比べて縫製や裏の始末が甘い場合がございます 色味やサイズが異なるなどのクレームはご対応致しかねますので ご了承ください ゲームなど色んなシーンで使えます テレビ 妊婦 寮の客室用 耐久性 120 高さ 約23cm前後 3〜4人前 三角形 《送料込み》 受験生 常に清潔に保てて気持ちが良い 年寄り 徹底はしておりますが 大きい 20cm 60 シンプル ヘッドボードクッション 枕カバー+枕芯 背もたれ 200 うつ伏せでのスマホ操作や読書する時 50 ※画像は 913円 180 商品情報商品仕様素材:パール綿サイズ: 若干の誤差 本読み がある場合がございます 博多華味鳥 水たきセット 特徴 猫背矯正ができるクッションです 背中に当てるだけで サラリーマンなど疲れやすい方々におススメします 食事 在宅勤務 cmB 80 実物と多少カラーが異なる場合がございます 厚さ 100 上半身を優しく支えます 40
    お徳用大分県産100% スライス椎茸 300g(チャック袋入)
    水たきセット 流しのみ 博多華味鳥 《送料込み》 SK73R 3〜4人前 TOTO SK73R 3420円 ベルトラップ付き実験用流し
    タカミヤ(TAKAMIYA) Wスナップ付サルカン 14号 ブラック 【ネコポス・メール便 対象商品】[接続用具]
    おでんの薬味としてご使用いただけます マスタード業務用 刺激のある辛味を有します マスタード特有の辛味を有します gaban 《送料込み》 商品内容 特徴 GABAN メーカー製造日より24ヶ月 香辛料 賞味期限 水たきセット アブラナ科の植物の種子で ホール マスタードシード 未開封:直射日光 関連ギャバン 3〜4人前 マスタード ギャバン 高温多湿を避けてください 100g 様々な料理にピリッとした辛味を付ける重要な薬味です 開封後:吸湿を防ぐため必ず密封してください 未開封 香味 用途 魚料理のソースの辛味付けやシュウマイ スパイス 肉 博多華味鳥 原材料 保存方法 64円

    鮨そえ島

    宮古島に移住したら、Kと2人なかなかこちらには戻って来られないし、好きな場所にも行けないと思い、長野や伊勢神宮をはじめいくつかの思い出の土地を訪ね歩いている。

    年始に京都旅行を企てていたのだけど、引っ越し準備が終わらないかもしれないと思い、先日泣く泣くキャンセルをした。

    今週末は、まだ大分にKが住んでいた時に年に4回くらいは通っていたふたりの愛する町である福岡に来た。

    福岡に来る時は、飛行機を降り立つと第二の故郷に帰って来たような不思議な安心感がある。

    父が生まれた土地というのもあるし、ゲイバー 「七男鳥」のマスターや店員さん、常連さんたちがみんなやさしく話しかけてくれるからだろう。

    今晩のご飯は、「鮨そえ島」。

    ゲイバーの連なる美野島商店街に近い場所にある寿司屋は、女将さんの温かく親しみやすいサービスが素晴らしく、シャイな大将も腰の低い穏やかな人だった。


    お寿司もどれも美味しく、シャリが少ないのが僕にはちょうどよく感じられた。

    生青魚が食べられなかったのが残念だったけど、また来たいと思えるコスパに優れたミシュラン一つ星店。

    ⭐️ 鮨 そえ島
    092-473-8122
    福岡県福岡市博多区美野島2-6-34 アスティオン美野島 1F
    https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400101/40045530/

    家でクリスマスイブ。

    日本ではクリスマスイブは、昔から恋人たちの特別な日のように思われてきた気がする。

    テレビドラマやマスコミがそうさせたのだろうけど、プレゼントを買って恋人とフレンチがイタリアンレストランで豪華なディナーを食べるみたいな感じだろうか。

    僕もひとりだった若い頃は勝手にそんなイメージに騙されていて、「今年もひとりきりのクリスマスイブか…」などと思っていたように思う。

    でも今は、Kや海という家族がいて、クリスマスイブは特別な日ではなくなった。

    ケーキ屋さんの端っこに残っているような1/4サイズのケーキを買って、晩ごはん、スーパーで買ったつまみ菜(色々な野菜の小さな芽を摘んだもの)に温泉卵とアンチョビやブラックオリーブを載せて、冷蔵庫にあった豚肉でトンテキを作る。冷凍庫にあったガーリックのバゲットを焼いて、日常ワインのスプマンテを開ける。

    贅沢なものなど何もないけど、家族と囲む晩ごはんはそれだけで幸せだ。

    野菜とフルーツ。

    先日、いつもよく行く新宿のピザ屋さんに入ったところ、「久しぶりにカプレーゼが食べたいね」と言ってカプレーゼを頼んだのだけど、出て来たものは、モッツァレラとシャインマスカットとイチゴだったのだ。

    僕とKは呆気にとられて、「あのー普通のカプレーゼ頼んだつもりだったんですけど…」というものの、当店のカプレーゼは季節によって変わるんですと言われて仕方なくシャインマスカットとイチゴのカプレーゼを食べた。

    野菜の代わりに果物が入っているこういう料理を、Kも僕もあまり好んで食べたいと思わない。

    生ハムメロンとかは随分昔からあったものの、ここ10年くらいだろうか、主に前菜で野菜の代わりにフルーツを使う料理が流行っている。桃モッツァレラとか、季節によって様々なブームがあったけど、どれもあまり好きになれなかったのだ。

    でも考えてみれば、野菜もフルーツも同じ植物の実。野菜とフルーツを勝手に分類したのは人間なのだ。

    だからきっと、野菜もフルーツも境目はなくて、同じように食材として自由に活用すればいいのだと思う。

    でも…でもだ。シャインマスカットもイチゴも桃も、そのまま食べた方が美味しいではないか。何も生ハムやモッツァレラと組み合わせなくてもそれだけで十分美味しいし、組み合わさったからといって美味しさが増すとはどうしても思えない。

    そんなこと思うのは、頭の中にきっと固定観念があるのだろうと思う。野菜の代わりにフルーツを使ってもいいではないか。食材に垣根などないではないか。

    そう言い聞かせても、僕の舌はなかなか美味しいとは思えないのだ。笑